Овощная закуска на зиму. Правильный рецепт вкуснейшей икры из Свеклы и Моркови..
Это самая вкусная овощная икра из дешевых зимних овощей !
Готовим икру по старому, проверенному советскому рецепту 1968 г. для предприятий
общественного питания. Можно приготовить их как закуску к повседневному или постному столу. Готовить такую икру очень просто и быстро !
************************
Ингредиенты на 1000 гр. готовой икры.
1000 гр столовой вареной или запеченной очищенной свеклы;
или
1000 гр вареной или запеченной очищенной моркови;
250 гр репчатого лука;
150 гр томатной пасты;
100 гр растительного масла;
25 гр 3% уксуса;
20 гр сахара;
соль и молотый черный перец по вкусу.
Вымытую свеклу или морковь отваривают или запекают, очищают от кожицы и пропускают через мясорубку. Лук репчатый шинкуют и пассеруют вместе с томатом. Подготовленные овощи смешивают, добавляют уксус, сахар, специи, тушат до готовности и охлаждают.
******************************************************************************************************
A vegetable snack for the winter. A real recipe for delicious caviar from Beets or Carrots.
The recipe is the same, but the taste and benefits are different.
This is the most delicious vegetable caviar from cheap winter vegetables, beets and carrots!
Cooking caviar according to the old, proven Soviet recipe of 1968 for enterprises
Catering. Can be prepared as a snack or preserved for the winter.
Cooking is very simple!
******************************************************************************************************
Ingredients for 1000 gr. ready-made caviar.
1000 gr of table boiled or baked peeled beets;
or
1000 gr of boiled or baked peeled carrots;
250 grams of onions;
150 grams of tomato paste;
100 grams of vegetable oil;
25 gr 3% vinegar;
20 grams of sugar;
salt and ground black pepper to taste.
Washed beets or carrots are boiled or baked, peeled and passed through a meat grinder. Onions are chopped and sautéed with tomato. Prepared vegetables are mixed, vinegar, sugar, spices are added, stewed until tender and cooled.
*****************************************************************************************************
На канале Общепит Кулинарные советы Вы найдете много вкусных, простых и быстрых кулинарных рецептов: рецепты салатов, рецепты теста, рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты закусок, рыбные рецепты, рецепты из мяса, рецепты на скорую руку, домашние рецепты,
рецепты для завтрака, обеда или ужина, рецепты к праздникам, рецепты для поста, рецепты для детей и всей семьи, рецепты Русской, Советской, Азиатской, Французской, классической кухни .
В подробных пошаговых видео Вы увидите как правильно варить, тушить, жарить на сковороде, в вок, духовке или во фритюре, запекать на гриле, барбекю или духовом шкафу, как выпекать, как испечь , взбить: крем, белки, сливки.
Вы сами увидите как приготовить, как разделать, как готовить, как нарезать сколько варить, пожарить испечь ,чтобы получилось вкусное и полезное блюдо.
Мы расскажем и покажем как приготовить соусы, маринады, заправки, гарниры, тесто,
как украсить готовое блюдо, чтобы оно получилось самым вкусном и аппетитным!
************************************************************************
Канал Общепит Кулинарные Советы: [ Ссылка ]
************************************************************************
Плейлисты:
Рецепты Советского Общепита:[ Ссылка ]
Мясные горячие блюда, запеченное мясо:[ Ссылка ]
Салаты:[ Ссылка ]
Готовим быстро на скорую руку:[ Ссылка ]
Торты, десерты, блинчики, выпечка, творог:
[ Ссылка ]
Новогодние, Рождественские и праздничные блюда:
[ Ссылка ]
Рыбные горячие блюда, запеченная рыба: [ Ссылка ]
************************************************************************
#икрасвекольная #икраизсвеклыназиму #свекольнаяикра #свеклазакусканазиму #свекла #икраморковна #свекларецепты #закускаизсвеклы #овощиназиму #овощнаяикра #рецептыссср #постныерецепты #вегетарианскиерецепты #свекольнаяикрагост #какприготовитьикруизсвеклы #икраморковная #икраизморковиназиму #морковнаяикра #морковьзакусканазиму#морковьрецепты#закускаизморкови #морковная икраГОСТ#дешевыеблюда#заготовкиизсвеклы#заготовкиизморкови #заготовкиназиму
#консервирование #диетическоепитание #кулинария

свернуть