Reiben Sie einfach die Aubergine! Niemand kennt dieses tolle Rezept! Gesundes und günstig Rezept!

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ZUTATEN UND REZEPT:

2 Auberginen.
1 Teelöffel Salz.
3 Eier.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
2 Knoblauchzehen.
Paprika.
3 Esslöffel Tomatenmark.
100 Gramm Mehl.
1 rote Zwiebel.
Olivenöl.
1 Karotte.
Getrockneter Knoblauch.
100 Gramm Käse.
Dill.
Semmelbrösel.

1. 2 Auberginen grob reiben und in ein Sieb geben.
2. 1 Teelöffel Salz hinzufügen und gut vermischen.
3. Überschüssige Flüssigkeit aus der Aubergine ausdrücken und in eine Schüssel geben.
4. 3 Eier aufschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
5. 2 Knoblauchzehen fein reiben und Paprika hinzufügen.
6. 3 Esslöffel Tomatenmark und 100 Gramm Mehl hinzufügen und gut vermischen.
7. 1 rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Olivenöl anbraten.
8. 1 Karotte grob reiben und mit Zwiebeln anbraten.
9. Getrockneten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
10. 100 Gramm Käse grob reiben und beiseite stellen.
11. Den Dill fein hacken, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
12. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und gleichmäßig mit Semmelbröseln bestreuen.
13. Die Hälfte der Auberginenmischung gleichmäßig verteilen und das gebratene Gemüse darauf anrichten.
14. Mit Dill bestreuen und gleichmäßig mit Käse bestreuen.
15. Die Hälfte der Auberginenmischung gleichmäßig darauf verteilen und mit Semmelbröseln bestreuen.
16. 35 Minuten bei 180 °C (356 °F) backen.

Der köstlichste Gemüseauflauf, Auberginenflan, ist fertig! Genießen Sie den Geschmack, guten Appetit!

Vielen Dank für Ihre Zeit!

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