Сегодня, по многочисленной просьбе, вновь возвращаюсь к теме этого полезнейшего продукта и предлагаю тему "Вкусная и быстрая заготовка из баклажан на зиму".
Это блюдо очень практичное. Подогрел - и все сыты!
Смотрите и делайте - и много! - на зиму.
#На_кухне_у_Мери #грузинская_кухня
ЗАМЕЧАНИЕ: ЕСЛИ ВСЕХ ЭТИХ СПЕЦИЙ У ВАС НЕТ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ «ХМЕЛИ СУНЕЛИ» 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ.
По желанию добавляйте уксус любой , винный или яблочный. 6 %-ый -5 ст.л, если 9%-ый -3 ст.л.
Если без уксуса хотите на зиму , все хорошо простерилизуйте.
ИНГРЕДНИЕТЫ:
Баклажаны – 3 кг.
Помидоры – 500 гр.( можно 1 кг, если баклажаны не сильно выжаты ) баклажаны, могут выдавать сок по разному, и поэтому, если понадобится, помидоры добавьте.
Лук – 500 гр.
Болгарский красный перец – 500 гр.
Острый стручковый перец – 4 шт. (вы – по вкусу).
Томатная паста – 2 стол.л.
Чеснок – 50 гр.
Растительное масло – 300 мл.л.
Соль – по вкусу.
СПЕЦИИ:
Уцхо сунели (голубой пажитник) – 0,5 чайн.л.
Кориандр (молотые семена кинзы) – 1 чайн.л.
Имеретинский шафран (желтый цветок – цветки бархатцев) - 0,5 чайн.л.
INGREDNIETY:
Eggplant - 3 kg.
Tomatoes - 500 gr. (1 kg is possible, if the eggplants are not squeezed out too much) eggplants can give out juice in different ways, and therefore, if necessary, add tomatoes.
Onions - 500 gr.
Bulgarian red pepper - 500 gr.
Hot peppers - 4 pcs. (you are to taste).
Tomato paste - 2 tablespoons l
Garlic - 50 gr.
Vegetable oil - 300 ml l.
Salt to taste.
SPICES:
Utskho suneli (blue fenugreek) - 0.5 teaspoon
Coreander (ground cilantro seeds) - 1 tsp.
Imeretian saffron (yellow flower - marigold flowers) - 0.5 tsp.
NOTE: IF YOU DO NOT HAVE ALL OF THESE SPICES, USE SUNELI Hops 1 TABLE SPOON.
Add vinegar if desired.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels
INGREDIENTE:
Berenjena - 3 kg.
Tomates - 500 gr. (1 kg es posible, si las berenjenas no se exprimen demasiado) las berenjenas pueden dar jugo de diferentes maneras y, por lo tanto, si es necesario, agregue tomates.
Cebollas - 500 gr.
Pimiento rojo búlgaro - 500 gr.
Pimientos picantes - 4 piezas (estás al gusto).
Pasta de tomate - 2 cucharadas l
Ajo - 50 gr.
Aceite vegetal - 300 ml l.
Sal al gusto.
ESPECIAS:
Utskho suneli (fenogreco azul) - 0.5 cucharadita
Coreander (semillas de cilantro molidas) - 1 cucharadita.
Azafrán Imeretiano (flor amarilla - flores de caléndula) - 0.5 cucharaditas.
NOTA: SI NO TIENE TODAS ESTAS ESPECIAS, USE SUNELI Hops 1 TABLE CUCHARA.
Agregue vinagre si lo desea.
#На_кухне_у_Мери #БаклажаныНаЗиму #Грузинская_кухня
Следите за моими новостями и в:
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Инстаграм: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
В контакте: [ Ссылка ]
Ссылка видеоклипа собственной музыкальной инструментальной композиции "Эпифании" моего старшего сына:
[ Ссылка ]
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
[ Ссылка ]
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: [ Ссылка ]
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: [ Ссылка ]
🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: [ Ссылка ]
🥫СОЛЕНЬЯ: [ Ссылка ]
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: [ Ссылка ]
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: [ Ссылка ]
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: [ Ссылка ]
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: [ Ссылка ]
🍵СУПЫ: [ Ссылка ]
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: [ Ссылка ]
🍾СПЕЦИИ: [ Ссылка ]
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: [ Ссылка ]
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: [ Ссылка ]
4. 🎂ТОРТЫ: [ Ссылка ]
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
7. 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
9. 🍦КРЕМЫ: [ Ссылка ]
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: [ Ссылка ]
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: [ Ссылка ]
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: [ Ссылка ]
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: [ Ссылка ]
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: [ Ссылка ]
[ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ]
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: [ Ссылка ]
