Сочные беляши! Сегодня готовим беляши- золотистые, горячие, сочные и очень вкусные! Тонкое слегка слоистое тесто, которое аппетитно пузырится при обжаривании с очень сочной начинкой! Просто вкуснейшие домашние беляши!
Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!
Желаю Все приятного аппетита!
Ингредиенты:
150мл тёплой воды
150мл тёплого молока
1ч.л сахара
4г дрожжей
1 яйцо
1ч.л соли
50г мягкого сливочного масла
550г муки (+-50г)
Начинка:
600г любого фарша
2 средних репчатых лука
Соль
Перец
Сухой чеснок (по желанию)
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Смешать в чаше воду, молоко, сахар дрожжи, добавить соль, яйцо, муку, вымесить тесто, добавить мягкое сливочное масло, и продолжить вымешивать до гладкости. Накрыть тесто и дать отдохнуть 1 час.
Начинка:
Лук прокрутить через мясорубку, добавить к фаршу, добавить специи по вкусу, перемешать.
После расстойки, тесто разделить на равные части ( у меня проучилось 14 шариков по 70г)
Шарики раскатать, в центр выложить фарш и защипить по кругу.
Обжаривать на среднем огне, до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😋

свернуть