#пиво #пивные_обзоры #beer
Паблик в ВК по пиву: [ Ссылка ]
Duvel
Пивоварня Duvel Moortgat была основана в 1871 году Жаном-Леонардом Муртгатом и его женой Марией Де Блок. Располагалась она при семейной ферме. Жан-Леонард очень любил экспериментировать с рецептами своих сортов пива верхового брожения. Таким образом, разнообразие экспериментальных сортов его пивоварни позволило собрать целую толпу поклонников и почитателей его пива. Вскоре Жан-Леонард даже открыл магазинчик в Лакене.
Со временем, сыновья Жана-Леонарда Альберт и Виктор присоединились к семейному бизнесу. Альберт занялся пивоварением, а Виктор поставками пива. И вот, наступил момент, когда Альберт решил внести свою лепту в семейное пивоварение и загорелся идеей сварить собственный эль в английском стиле. найти В поисках подходящих дрожжей для своего пива, он отправился в Шотландию. Местные пивовары очень ревностно хранили рецепты своего пива, а тем более его ингредиенты, а потому задачка была не из лёгких. После долгих скитаний, Альберт таки добыл то, что искал. Сорт дрожжей, который он тогда приобрёл используют на пивоварне по сей день.
Братья на протяжении нескольких лет экспериментировали с рецептом, пока не удовлетворились результатом. Сорт пива был назван Victory Ale в честь окончания Первой мировой войны. Говорят, изначально это был тёмный эль, но позже рецепт изменили, и он стал светлым. Светло-золотистое пиво представало обманчиво лёгким видом, но 8 с лишним % содержания алкоголя скрывали его настоящий дьявольский характер. Такой себе «волк в овечьей шкуре».
И именно это пиво в последствии получило название Duvel, что в переводе обозначает «дьявол». Легенда говорит о том, что местный сапожник по имени Ван Де Вувер, пораженный ароматом и вкусом пива, воскликнул: «Nen echten Duvel!» (на фламандском это обозначает «Настоящий дьявол!»). Эта фраза была просто попаданием в цель, и с 1923 года пиво переименовали во всем известный сегодня Duvel. В 1970-х годах была проведена очень агрессивная маркетинговая компания по популяризации этого сорта пива, а, чтобы подчеркнуть его успех, даже пивоварня была переименована в Duvel Moortgat.
Немного расскажу о фирменном бокале. Он был создан в конце шестидесятых годов прошлого столетия. Это бокал в форме тюльпана. Его форма позволяет в полной мере передать аромат пива, а также хорошо удерживает шикарную пенную шапку. В последнее время на дне бокала гравируют букву D, говорят, что именно она помогает создавать красивые пузырьки и поддерживает пенную шапку, но конечно понятно, что это чистой воды маркетинг.
Ну и как результат всех этих маркетинговых ходов, но и конечно достоинств самого пива, сегодня Duvel один из самых популярных сортов пива в Бельгии. Его поставляют более чем в 60 стран мира. И что особенно примечательно, до сих пор этот сорт пива производится согласно оригинальной рецептуре. Ну и, если уж быть совершенно точным, то название правильно произносится как Дювл, но мне привычней Дювель на французский манер, да и Вам не буду резать слух.
Где-то прочёл такую интересную версию почему в Бельгии так популярно пиво "Duvel"? Так вот, говорят, что его очень полюбляют местные священники - пасторы. Казалось бы – парадокс, ан нет. Они его выпивают и приговаривают: "Одним дьяволом меньше!"
Содержание алкоголя в нём - 8,5 %
Начальная плотность сусла – 16,9%
Горечь – 32 единицы IBU
Рекомендуемая температура подачи: 5°С
Срок реализации у него - 2 года.
Мой канал:
[ Ссылка ]
Я в ВК: [ Ссылка ]
Группа в ВК по отдыху и путешествиям: [ Ссылка ]
Мой Twitter: [ Ссылка ]
Мой Instagram: [ Ссылка ]
Мой Facebook: [ Ссылка ]
Google+: [ Ссылка ]
Мои плейлисты:
Дегустации пива. В поисках идеала:
[ Ссылка ]
Египет. Шарм-эль-Шейх!!!:
[ Ссылка ]_
Турция, Аланья. Отель Water Planet Deluxe Hotel& Aquapark. 2016:
[ Ссылка ]
Отель White House_Коблево 2015:
[ Ссылка ]
Украина:
[ Ссылка ]
Как это делают ?:
[ Ссылка ]
Обзоры всяких нужностей:
[ Ссылка ]_
В мире животных:
[ Ссылка ]

свернуть