Арахис, который точно не поломает вам зубы и вкуснее, чем магазинный!
🌼Приглашаю в мой Instagram @tamara_zausalina
Для поддержки канала:
💰Paypal: tamara.zausalina@gmail.com
💳Monobank: 5375 4141 0999 7089
Нам понадобится:
- арахис - 300 гр
- вода - 200 гр
- сахар - 200 гр
1. Насыпьте в миску сахар, влейте туда такое же количество воды. Перемешайте до растворения сахара. Можно оставить минут на 5, тогда сахар хорошо растворится.
2. Обжарьте арахис на среднем огне до золотистого цвета, если он был сырой. Если арахис неочищенный, то дождитесь, когда с него будет отходить шелуха, пересыпьте в плоскую ёмкость (так он быстрее остынет) и очистите. Верните в сковороду. Обжаренный арахис доведите до горячего состояния.
Без шелухи получается вкуснее, попробовала оба варианта.
3. Резким движением выливаем воду с сахаром в сковороду. Тут будьте осторожны и не обожгите руку паром, вода сразу закипит. Равномерно размешайте.
4. Теперь всё время помешивайте арахис, огонь средний. Через пару минут вода с сахаром превратится в сироп. Продолжаем помешивать.
5. Ещё через несколько минут сироп начнёт кристаллизоваться, масса станет липкой и неподдатливой, но мы продолжаем помешивать арахис.
6. Через пару минут вся вода испарится и арахис будет покрыт сахарной коркой, при этом не слипается и каждый отдельно.
7. Дать полностью остыть, пересыпав из сковороды.
Всё, вкусный арахис готов!
#арахис #арахисвсахаре
![](https://s2.save4k.ru/pic/Pd47n6g-65w/maxresdefault.jpg)