Wordt nu u abonnee van ons videokanaal, u helpt ons daarmee. Gratis en zonder verplichtingen !
Dit kan via de button af aan het einde van de vlog, via het logo van de Wijnman in de film.
Blind Wijn Proeven is een jaarlijks terugkerende wijnavond in het proeflokaal van De Wijnman. Liefhebbers van kwaliteitswijnen komen naar de Proeftafel van De Wijnman en nemen hun eigen keldervriendje mee. Geblindeerd worden de wijnflessen ingeleverd bij De Wijnman, die als wijnspecialist in Franse wijnen, de proeverij begeleidt. Het is natuurlijk geen wedstrijd, maar een gezellige avond om de band, netwerk, tussen de leden van Winesourcing te verstevigen.
De avond start met een kwartiertje wijnadvies van Arend Jan. Hoe kijk je naar de kleur van wijn ? Kan iedereen wijn proeven ? Hoe moet je ruiken aan een glas wijn ? Waarom moet je de wijn gorgelen in je mond en hoe moet je wijntaal gebruiken en interpreteren. Al met al best wel een pittige opdracht, maar nogmaals zo'n avond is voor onderling plezier en het is zeker geen wijnwedstrijd.
De avond start voor het whiteboard, de wijnspecialist geeft een kort advies over, geuren, smaken, kleuren, glaswerk en smaakherkenning. Dan gaat de avond los en we krijgen wijnen van allerlei oorsprong n het glas. Zo is er een witte Santenay, we proeven Riesling uit Duitsland, er staat Barolo op tafel en een rode Bourgogne uit Givry. Verrassend is de herkansing van een Sloveense grootheid, vorig jaar ook al op tafel, toen niet herkend en ook nu niet. De tafel was eenduidig, dit is een een mooie Bordeaux.......
#BlindWijnProeven#wijnadvies#wijnspecialist
Tekst:
Even een beetje kalmte. Ja euh, beste vrienden, je ziet het ik sta nu nog voor een leeg whiteboard. Het is 27 December 2019 en we gaan vanavond met een aantal slachtoffers uit onze wijnclub, de jaarlijkse BYOB houden in mijn proeflokaal dat is hardstikke spannend en leuk. Dus je hebt nu al spijt dat je er niet bij bent want het wordt een gezellig en zeer leerzaam avondje.
Ten eerste je kijkt naar de kleur.....Weense wals, hè geen Weense wals dit is vrij makkelijk omdat het rood of wit is. Maar binnen die kleuren kan je natuurlijk van allerlei dingen zien. OK Sauvignon. Wat zijn de kenmerken van Sauvignon denk je ? licht van kleur...licht van kleur fris van smaak. Als je dus hier voor een wijn, op een score van 20 punten komt, dat is het maximale, dan is het dus een wijn, die absoluut niet in je kelder mag ontbreken.
Nou, Nel, wat is dit ?, nou gezien de kleur, jaaa, het is... ik weet het niet. Wij denken wijn..Cotes du Rhône. Wij, wij drinken wijn... het is Afrikaanse, dat drinken wij bij Arend Jan de Wijnman en ik denk dat dit een Merlot is. neeee... dat is het niet ga ik nu ineens overheen ja dan zien ze wat ik schrijf. dat was die van net. stoofvlees ..? Ik ga wel even voor de Pinot Noir
