Cuisine indienne : recette végétarienne des samosas indiens aux légumes.
Les ingrédients :
2 pommes de terre cuites
des petites pois surgelés (un petit bol)
un oignon coupé
2 gousses d’ail coupées
du gingembre râpé (un petit morceau)
quelques feuilles de coriandre
une cuillère à café de curcuma
2 cuillères à café de curry
une cuillère à café de graines de cumin
du sel à votre goût
un peu d’huile pour faire frire ces aliments
des feuilles « spring roll pastry »
2 cuillères à soupe de farine de blé
25 cl d’eau pour faire la colle
...

La suite de la recette sur mon blog :
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📚 Mes livres de cuisine indienne :
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En savoir plus sur... la CORIANDRE INDIENNE :
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Epicerie et cuisine indiennes en ligne :
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:)

EDIT : découvrez ma nouvelle recette de Samosas indiens traditionnels :
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