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이보은의 요리비법 Ep.178
김치삼겹볶음

[준비재료]
새콤하게 익은 배추김치 400g,
통삼겹살 300g 양파 1/2개, 생수 2컵,
청양고추 1개, 붉은 고추 1개,
깻가루 약간, 통깨 약간

(삼겹살 밑간)
고춧가루 1큰술, 다진 파 2큰술,
다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술,

(김치 밑간)
들기름 2큰술

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
00:56 - 재료 소개 및 통삼겹살 썰어 밑간
02:43 - 김치 썰어 들기름으로 밑간
03:34 - 양파, 청양고추, 붉은 고추 썰기
04:03 - 달궈진 웍에 김치, 양파, 들기름 넣고 볶기
05:20 - 생수 넣고 뚜껑 덮어 5분 끓이기
05:57 - 삼겹살, 청양고추, 붉은 고추 넣고 수분 없어질 때까지 볶기
07:30 - 깻가루, 통깨 뿌려 완성
08:06 - 시식 밑 끝인사
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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