Definitivamente la receta de los picarones pueden variar, cada uno tiene un estilo, se podría decir que son de una elaboración sencilla, pero tal vez lo mas complicado sea "hacer el huequito al momento de freírlos" , Bueno explicándolo de manera sencilla: Se coge con la mano un poco de la masa y se le hace un hueco en el centro con el dedo pulgar y se echa a la sarten con aceite bien caliente y listo; todo con una sola mano, suena fácil no?.
Bueno aquí esta mi madre la señora Lucrecia Herrera en acción, mostrándonos como se fríe un picaron. Definitivamente los picarones que nos son fritos de la manera tradicional, no se les puede llamar picarones.

свернуть