Der Metzger Michael Forster geht auf TikTok viral. Er streamt seine Arbeit aus der Metzgerei Moosmeier live: Schlachten, Zerlegen, Veredeln. Er hat viele Fans, aber viele greifen ihn auch an. So musste er schon mehrere Videos auf TikTok löschen, weil sie gemeldet wurden. Gleichzeitig hat er eine große Community, die den Tiktok-Metzger Michael Forster regelrecht feiert.
Doch stellt sich die Frage: Müssen Fleischesser genau wissen, was mit dem Tier passiert, bevor es als Schnitzel auf den Teller kommt? Er selbst sagt in seinen Videos, dass er Aufklärungsarbeit betreibe. Er will offenbar nicht schockieren und Aufmerksamkeit generieren, sondern zeigen, was in einer Metzgerei passiert und worauf es bei seiner täglichen Arbeit ankommt: nämlich, dass Tierschutz, Hygiene und ein fachgerechter Umgang mit Fleisch an vorderster Stelle stehen.
Deutschlandweit kämpfen Metzgereien mit Nachwuchsproblemen. Möglicherweise ist es ein Verdienst des Tiktok-Metzgers aus Mittelfranken, dass sich wieder mehr junge Menschen für den Beruf des Metzgers interessieren.
Autor: Florian Kienast
Aus der Sendung vom 29.09.2023.
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