В Ачуевских традициях, всегда присутствовал черный перец.
Причем пропорции соли и черного перца, в каждое время года разное.
Об этом секрете легендарных Ачуевских, балыковых дел мастеров, я расскажу в другой раз или при встрече с гостями, кому будет интересно.
И солится крупная рыбы чуть дольше. Она более жирная и соль в тело проходит дольше. В общем, если по проще, то чем крупнее осетр, тем конечно вкуснее.
Друзья, звоните и мы подберем специально для Вас нужную рыбку.
8 937 505 69 88
8 999 601 00 54
