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Las montadoras nata Mussana están consideradas entre las de mayor calidad y rendimiento del mercado.
Desde su fundación en el año 1948, la empresa Alemana Hans Kratt Maschinenfabrik produce montadoras para clientes de cerca 50 países en todos los continentes que disfrutan diariamente del manejo sencillo, rendimiento elevado y de la fácil limpieza de la máquina.
Fabricadas completamente en acero inoxidable están equipadas con microprocesador electrónico y disponen de serie de sistema automático de limpieza por enjuague, para una perfecta higiene.
Perfecta estructura de montado para natas entre un 30 y 35% de contenido de grasa.
Dosificación de erogación automatica de 18-30-40 y 60 gramos mediante microprocesador a través de panel electronico.
Refrigeración potenciada del sistema desde la cuba hasta la boquilla de decoración.
Máximo volumen de montado de nata gracias al texturizador de doble mezclado diseñado por MUSSANA en acero inoxidable V2A.
Rendimiento de hasta 90 litros de nata cruda
Regulación de temperatura totalmente electrónica con indicadores luminosos de temperatura correcta, alta y baja.
Limpieza y desinfección sumamente sencillas por procedimiento automático de enjuague con agua caliente (50 a 80 ºC) y Microclean.
Deposito de nata liquida extraíble de acero inoxidable V2A de serie.
Certificación GS y DIN según DIN 10507 (higiene de productos alimenticios). Número de registro DIN 6A004/95, construidos de acuerdo a EMVG.
¡Consumos de energía muy reducidos!
A partir del modelo BOY adaptables para sistemas de conexión BAG IN BOX
• Sistema cerrado hermético al aire.
• Ninguna pérdida por trasvase.
• El aparato se mantiene limpio.
• Ahorra costes.

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