Este receta de pastel de zanahoria original es una deliciosa combinación que incluye especias y zanahoria fresca, además, es un pastel muy húmedo y suave que se cubre con un betún de queso. ¡Es un postre simplemente y delicioso!
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INGREDIENTES
3 tazas de harina, para el bizcocho
1 1/2 tazas de azúcar, para el bizcocho
3 cucharaditas de bicarbonato, para el bizcocho
1 1/2 cucharaditas de sal, para el bizcocho
3 cucharaditas de canela, para el bizcocho
1/2 cucharadita de cardamomo, para el bizcocho
1 cucharadita de jengibre en polvo, para el bizcocho
1 cucharadita de nuez moscada, para el bizcocho
2 tazas de aceite vegetal, para el bizcocho
6 huevos, para el bizcocho
3 tazas de zanahoria, rallada, para el bizcocho
1 taza de nuez pecana, tostada y picada finamente, para el bizcocho
1 taza de mantequilla, suave, para el betún
2 tazas de queso crema, suave, para el betún
2 tazas de azúcar glass, para el betún
suficiente colorante vegetal anaranjado
suficiente colorante vegetal verde
al gusto de nuez pecana, tostada y picada, para decorar
al gusto de zanahoria, finamente rallada, para decorar

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