Este es el famoso pastel que tiembla, seguramente lo relacionas con videos donde un esponjoso pastel de queso se tambalea.
INGREDIENTES
.270gr de Queso Philadelphia
.130 gr de Azúcar blanco
2 C de Vainilla
.180ml de Leche entera
1 pizca de sal rosa
.070gr de Fécula de maíz
6 piezas de huevo (separar claras y yemas )
.080gr de Mantequilla pura y sin sal
Nota: si quieres lograr un pastel mas alto, usa un molde mas pequeño y cubre perfecto con papel.
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