Hello 大家好!喺秋天炆返煲靚嘅牛腩,就係常識來架啦。咁牛腩來來去去,都係離唔開用柱候醬,又或者係咖喱牛腩,依啲比較大路嘅做法。喺今集,我將會同大家分享一味「台式牛肉麵」嘅做法。咁大家唔好以為,依一碗係好普通嘅「頹麵」。佢嘅味道同出去食到嘅「台式牛肉麵」比較,真係一啲都唔輸蝕。想知點做?快快 Click 入去👉 [ Ссылка ] 睇睇啦!
_______________________________________________________________
食材 Ingredients:
牛肋條900克 900g beef brisket
紅蘿蔔1個 1 carrot
薑6片 6 slices ginger
蒜頭6辮 6 braids of garlic
洋蔥1個 1 onion
蕃茄2個 2 tomatoes
蔥4條 4 shallots
配料及調味 Ingredients and Seasoning :
160毫升壺底油 160ml Premium Aged Soy Sauce
茄膏2湯匙 2 tbsps tomato paste
豆辦醬2湯匙 2 tbsps bean paste
八角3隻 3 star anise
香葉5片 5 Bay leaves
冰糖15克 15g Rock sugar
酸菜適量 Dash of pickled Chinese cabbage
_______________________________________________________________
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片,比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦,謝謝 !
[ Ссылка ]
Facebook 專頁:
[ Ссылка ]
#麻煩哥#台式牛肉#紅燒牛肉麵#煮飯仔#家庭餸#MaFanGor#HKFoodie#秋冬菜式
![](https://i.ytimg.com/vi/Q-9bXLGo0xc/maxresdefault.jpg)