La endocrinóloga de La Báscula, Paloma Gil, nos explica las causas y problemas derivados de no poder tolerar la lactosa de una forma práctica. Las personas con intolerancia a la lactosa son incapaces de digerir la leche y el cuerpo reacciona a esta incapacidad con diferentes síntomas: dolor, gases etc,. Una persona intolerante a la lactosa no debe tomar ningún tipo de leche o derivados lácteos si no son sin lactosa.

Otro tema diferente, pero más peligrosa, es ser alérgico a la leche. Existen muchas personas que son alérgicas a las proteínas de la leche. Una intolerancia nos provoca una serie de molestias pero una alergia puede provocar una reacción más grave de nuestro organismo de la que hay que ser siempre muy conscientes.

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