घर पर बनाएं आसानी से मलाई कोफ्ता करी पारंपरिक भारतीय डिश, Rich and Creamy Delicious Malai Kofta Curry Recipe, Best Ever Malai Kofta Curry, Step-by-Step Tutorial
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Ingredients for Malai Kofta Curry
टमाटर - Tomato - 4 no
अदरक - Ginger - 1/2 inch
हरी मिर्च - Green chilli - 1 no
तेल - Oil - 2 tbsp
जीरा - Cumin seeds - 1/4 tsp
काली मिर्च - Black pepper - 10-12 no
दालचीनी - Cinnamon - 1/2 inch
तेज पत्ता - Bay leaf - 2-3 no
लौंग - Clove - 4-5 no
बडी इलाइची - Black cardamom - 2 no
खरबूज के बीज - Muskmelon seeds - 1/4 cup
काजू - Cashews - 1/4 cup
हल्दी पाउडर - Turmeric powder - 1/2 tsp
नमक - Salt - 1/2 tsp
तेल - Oil - 2 tbsp
हींग - Asafoetida - 1 pinch
हरा धनिया - Coriander - 2 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च - Kashmiri red chilli - 1 tsp
कसूरी मेथी - Fenugreek leaves - 1 tbsp
नमक - Salt - 1/2 tsp
चीनी - Sugar - 1/2 tsp
मलाई - Cream - 3-4 tbsp
हरा धनिया - Coriander

For Kofta
पनीर - Cottage cheese - 200 grams
आलू - Potato - 1 no, boiled
मैदा - Refined flour - 4 tbsp
नमक - Salt - 1/2 tsp
हरी मिर्च - Green chilli - 1/2 tsp, chopped
अदरक - Ginger - 1/2 tsp, grated
काली मिर्च - Black pepper - 1/4 tsp, crushed
हरा धनिया - Coriander - 1-2 tsp

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