Моцарелла – это традиционный итальянский сыр, который готовится из коровьего молока или молока домашних буйволиц. Настоящий сыр Моцарелла производится только в Италии, а рецепт его приготовления хранится в строжайшей тайне и передается из поколения в поколение. Поэтому решив попробовать моцареллу, обязательно покупайте сыр, сделанный исключительно в Италии.
По своей консистенции моцареллу можно отнести к мягким сырам. В кулинарии он получил большое распространение из-за относительно низкой температуры плавления, что позволяет использовать его в не менее традиционном итальянском блюде – пицца.
![](https://i.ytimg.com/vi/Q2nu6IVnsMA/maxresdefault.jpg)