Un involucro croccante di frolla e un ripieno morbido di torino al cioccolato, questi dolcetti vi conquisteranno al primo assaggio!INGREDIENTI
Per la frolla:
180g di burro
25g di zucchero
Sale
300g di farina 00
1 uovo
Per il ripieno:
1 uovo
25g di zucchero a velo
45ml di olio vegetale
Sale
4g di zucchero vanigliato
45g di farina 00
8g di cacao in polvere
4g di lievito in polvere per dolci
30g di cioccolato fuso
Zucchero a velo
PREPARAZIONE
Per preparare la frolla: Impastate con le mani il burro con lo zucchero, il sale e la farina. Aggiungete l’uovo e continuate ad impastare fino a ottenere un impasto compatto.
Dividete l’impasto in 12 pezzi uguali e schiacciateli negli stampi per i muffin. Bucherellate la frolla e infornate a 180° per 15 minuti.
Per preparare il ripieno: Sbattete l’uovo con lo zucchero a velo, l’olio vegetale, il sale e lo zucchero vanigliato. Setacciate la farina, il cacao in polvere e il lievito in polvere. Mescolate. Aggiungete il cioccolato fuso e amalgamate bene.
Riempite le ciotoline di frolla con il ripieno e infornate a 180° per 25 minuti.
Spolverate lo zucchero a velo sulle tartellette.
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