Come si prepara un buon caffè? Chi è il barista e quali sono i segreti di questa professione?
Video intervista a Simone, barista del Mercato Centrale di Firenze.
Scopri gli strumenti del suo lavoro ed i segreti per conservare l'aroma e le proprietà organolettiche del caffè.
Gli stumenti, la pulizia ed il sorriso.........questi sono i consigli base di un esperto barista.
Il video fa parte della collana didattica Tourism Tools di EBTT
