#chicken #sauce #pepper
🐥Kuře na paprice je pokrm mající původ v Maďarsku (Uhrách) pod názvem „paprikás csirke“ v českém překladu „kuřecí paprikáš". V 19. století se stal oblíbeným jídlem v celém Rakouském císařství, německy „Paprikahendl“, dostal se tím i do českých zemí, kde je populárním chodem dodnes.Všeobecně je nyní pokrm brán i jako český.
Suroviny na 4 porce:
- 260 g oloupané cibule
- 4 kuřecí stehna s kůží - (mohou být i prsa)
- sůl
- pepř
- 60 g másla
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžíce sladké papriky
- 600 ml kuřecího vývaru
- 4 lžíce jíšky
- 200 ml mléka
- 200 ml smetany
Na jíšku:
- 80 g másla
- 80 g hladké mouky
Ještě potřebujete:
- tyčový mixer
- jemné síto

[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

свернуть