Ing. Juan Carlos Rojas Llanque, presenta los avances desarrollados en la metodología para identificar las principales causas que ocasionan las perdidas de fruta durante el proceso de empaque, esta metodología se inicio en el Proyecto FONTAGRO Salud de Suelos y Manejo del TMR en Banano Orgánico, ejecutado en Perú, Ecuador y Republica Dominicana.
