Bonjurică, bonjurică! Ce mai punem azi în farfurie, dar să fie gustos și sănătos? Asta nu e o întrebare la care să nu găsești răspuns adecvat. Privește rețeta de mai jos și ai să înțelegi de ce rețeta de pui marinat e atât de simplă, de gustoasă și grabnic aducătoare de bucurie dacă mai aveți și invitați. Ce e bun și sănătos, merită împărțit cu cei dragi. Poftă mare!

Piept de pui cu lămâie, usturoi și ciupercuțe

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
2 bucăți piept de pui (cam 200 g fiecare)
2 linguri ulei de măsline
3 linguri suc de lămâie
Un pic de rozmarin proaspăt
Un pic de cimbru proaspăt
Un pic de ceapă verde
1 cățel de usturoi zdrobit
Sare, piper

Garnitură
500 g ciuperci
2-3 linguri de făină
Ulei de prăjit
Unt
Un pic de vin alb, sec

𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
Bucățile de piept de pui se taie pe jumătate. Se pun la marinat împreună cu toate ingredientele, eventual într-o pungă de plastic sigilabilă. Se masează și se țin la rece cât ne lasă inima, dar măcar o oră.
Se curăță carnea de resturile de marinadă și se așază între două folii de plastic. Se subțiază cu partea dreaptă a ciocanului de șnițel, astfel încât să rămână toate bucățile întregi. Sare și piper, apoi un praf de făină. Se prăjesc cu delicatețe, la foc mic, fără să se usuce. Se țin la cald.
În aceeași tigaie, în foarte puțin ulei, se frig feliile de ciuperci. Se sting cu vin și se adaugă ierburi aromatice.
Se pun alături de pui. Aș adăuga un praf de pesmet aromatizat cu usturoi. Și un Riesling bine răcit.

#razvanexarhu #retete #food
Ne întâlnim și pe:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
www.exarhu.ro

Morning Glory
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Farfuria lui Exarhu
[ Ссылка ]

Razvan Exarhu, realizator MorningGlory, realizator EmisiuneRadio, Jurnalist, Scriitor, Cultură și Divertisment, Interviuri Celebre, Opinii și Analize, GătitDelicios, Umor Inteligent, ExperiențePersonale, Evenimente Culturale, Bucătărie distractiva, Conversații Interesante

BrandTube România - MCN youtube tier A

свернуть