Este es un vídeo salvavidas para esos días en los que no sabéis con qué acompañar vuestra pasta (pizzas, arroces...). Os dejo un recopilatorio de 3 SALSAS que cambiarán vuestros platos para siempre 😏Un pesto clásico, una boloñesa vegana y un pesto rosso BRU-TAL.

¿Os gusta este formato recopilatorio con recetas recatadas de hace tiempo? ❤️¡Me encantaría saber vuestra opinión!

#quedateencasa #salsas #salsasbasicas
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➜PESTO
- Manojo de albahaca (sólo las hojas)
- 175 gr de queso parmesano
- Un puñado de piñones
- 2 dientes de ajo
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra y sal

➜BOLOÑESA VEGANA
- 1/2 cebolla, troceada
- 1 zanahoria mediana, troceada
- 2 tazas de soja texturizada fina (150 g)
- 1/2 taza de vino tinto (125 ml)
- 4-5 tomates naturales pelados
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal y pimienta

Opcional: si te apetece con carne puedes sustituir la soja texturizada por carne picada 😋

➜PESTO ROSSO
- 10 tomates secos aprox. (en aceite de oliva)
- 90 ml. de aove
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas generosas de parmesano rallado
- Puñado de hojas de albahaca fresca
- 20 gr. de piñones
- Un chorrito de vinagre balsámico de Módena
- Una pizca de sal (opcional, depende de si os gusta más saladito o no)
- Un peperoncino, guindilla o cayena (opcional)
- Unas gotas de zumo de limón o lima

¡Espero que os gusten! 😊

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