best homemade pasta dough without a machine 🙋‍♂️
خمیر پاستای خانگی فوق العاده ساده و خوشمزه بدون نیاز به دستگاه
هر سوالی داشتین کامنت کنید حتما جواب میدم 🙋‍♂️
دستور کامل فارسی پایین آمده است.
Ingredients:

◾ 4 cups of flour
◾ 4 eggs
◾ 2 tbsp olive oil
◾1.5 tsp salt

Instruction

Mix the flour, salt, eggs and olive oil according to the video and knead for ten minutes. The dough you get is a dry and firm dough, but if it is very dry, add a little oil and if it is soft, add flour. After ten minutes, the dough should become springy. Put the dough in the plastic and rest for 30 minutes, then divide it into 4 parts and put the other three parts in the plastic again. Open the dough by hand, sprinkle a little flour and roll with a rolling pin to get a long and thin rectangle. Then fold and cut as desired, wide or narrow. You can also use this paste for lasagna. Sprinkle flour on the noodles or cook immediately or allow to dry and store in a sealed container in the refrigerator or freezer. The cooking time of fresh pasta is 1-6 minutes compared to the thickness of the dough. For cooking, be sure to add salt in boiling water and then cook the pasta in it. This pasta should usually come under the teeth and should not be crushed. Immediately after rinsing, mix the pasta with the sauce and serve.

How to prepare pasta sauce:

Ingredients :
◾ 400 gr tomato
◾ 4 green pepper
◾ 3 small onions
◾ 9 garlic cloves
◾ 2 tbsp olive oil
◾ salt
◾ paprika

Put tomatoes, peppers, garlic onions in a pan and season with spices and put in the oven to bake.
My oven temperature was 220 degrees Celsius and I cooked it for 40 minutes.
Take the pot out of the oven, pour the ingredients into the mixer and mix thoroughly.
enjoy !


مواد لازم: 🍰🍨
◾ چهار پیمانه آرد
◾ چهار عدد تخم مرغ
◾ 2 ق غ روغن زیتون
◾ یک و نیم ق چ نمک
دستور العمل :

آرد، نمک، تخم مرغ ها و روغن زیتون رو مطابق ویدیو مخلوط کنید و ده دقیقه ورز دهید خمیری که به دست می یاد یک خمیر خشک و سفت هست اما اگر دیدین خیلی خشک هست بهش کمی روغن اضافه کنید و اگر نرم بود آرد بزنید. بعد از ده دقیقه ورز خمیر باید حالت فنری پیدا کنه. خمیر را در پلاستیک بگذارید و ۳۰ دقیقه استراحت بدین بعد به ۴ قسمت تقسیم کنید سه قسمت دیگر را مجددا در پلاستیک بگذارید. خمیرو با دست باز کنید روش کمی آرد بپاشید و با وردنه رول کنید تا یک مستطیل بلند و نازک بدست بیاد. بعد تا بزنید و به شکل دلخواه، پهن یا باریک برش بدین. از این خمیر برای لازانیا هم می تونید استفاده کنید. روی رشته ها آرد بپاشید و یا بلافاصله بپزید یا اجازه بدهید خشک شود ودر ظرف در بسته در یخچال یا فریزر نگهداری کنید. زمان پخت پاستای تازه نسبت به کلفتی و نازکی خمیر از ۱-۶ دقیقه می باشد. برای پخت حتما در آب جوش نمک بریزید و بعد پاستا را در آن بپزید. پاستا بعد از پخته شدن به روی آب می آید. این پاستا معمولا باید زیر دندان بیاید و نباید له شود. بعد از آبکش کردن بلافاصله پاستا را با سس مخلوط و میل کنید.


طرز تهیه ی سس پاستا :

مواد لازم برای سس پاستا:
◾ چهارصد گرم گوجه
◾چهار عدد فلفل سبز
◾ سه عدد پیاز کوچک
◾ 9 حبه سیر
◾ دو ق غ روغن زیتون
◾نمک
◾پاپریکا

گوجه، فلفل، سیرو پیاز را در یک قابلمه بریزید و ادویه بزنید و داخل فر بگذارید تا تنوری شود.
دمای فر من ۲۲۰ درجه ی سانتیگراد بود و به مدت ۴۰ دقیقه پخته شد.
قابلمه را از فر خارج کرده، مواد را داخل میکسر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم.

لذت ببرید !



...................................................................

🔔Please subscribe my channel to support me 👇
[ Ссылка ]...

✔join me on my Instagram for full recipe👉 [ Ссылка ]...
✔And my Facebook 👉 [ Ссылка ]
💌and also you can contact me via email 👉 saeedkhezri.business@gmail.com
...................................................................
#طرز_تهیه_خمیر_پاستا_بدون_دستگاه
#homemadepastawithoutmashin
#homemadepasta
#homemadepastaresipe
#خمیر_پاستا_خانگی
#خمیر_ماکارونی_خانگی
#homemadepastadough
#howtomakepastaathome
#pastaresipe
#easypastasauce
#طرز_تهیه_خمیر_ماکارونی
#خمیر_ماکارونی_با_دست
#ماکارونی_خانگی
#پاستا_خانگی
#پاستا_خوشمزه
#ماکارونی_خوشمزه
#پاستا
#ماکارونی
#پاستا_دستساز
#ماکارونی_دستساز
#handmadepasta
#pastasaucerecipe
#macaronirecipe
آموزش خمیر پاستای خانگی بدون استفاده از ماشین
چطور خمیر پاستای خانگی درست کنیم
#homemademacaroni

свернуть