बकरी या घरेलू बकरी ( कैपरा हिरकस ) बकरी-मृग की एक पालतू प्रजाति है जिसे आमतौर पर पशुधन के रूप में रखा जाता है । इसे दक्षिण पश्चिम एशिया और पूर्वी यूरोप की जंगली बकरी ( सी. एगेग्रस ) से पालतू बनाया गया था । बकरी पशु परिवार बोविडे और जनजाति कैप्रिनी का सदस्य है , जिसका अर्थ है कि यह भेड़ से निकटता से संबंधित है । बकरी की 300 से अधिक विशिष्ट नस्लें हैं। [1] यह जानवरों की सबसे पुरानी पालतू प्रजातियों में से एक है, पुरातात्विक साक्ष्यों के अनुसार इसका सबसे पहला पालतू जानवर 10,000 कैलिब्रेटेड कैलेंडर वर्ष पहले ईरान में हुआ था। [2]

घरेलू


आधुनिक अंग्रेजी शब्द बकरी पुरानी अंग्रेजी गैट "शी-बकरी, सामान्य रूप से बकरी" से आया है , जो बदले में प्रोटो-जर्मनिक * गैटाज़ (सीएफ। डच / फ़्रिसियाई / आइसलैंडिक / नॉर्वेजियन गीत , जर्मन गीस , और गॉथिक चाल ) से निकला है। अंततः प्रोटो-इंडो-यूरोपीय * áaidos से जिसका अर्थ है "युवा बकरी" (cf. लैटिन हेडस "बच्चा")। [5] नर बकरी को संदर्भित करने के लिए, पुरानी अंग्रेज़ी में बुका (सीएफ. डच / फ़्रिसियाई बोक और आधुनिक हिरन देना ) का इस्तेमाल किया जाता था, जब तक कि 12वीं शताब्दी के अंत में हेगोटे , हेगूटे द्वारा उसे हटा नहीं दिया गया। नानी बकरी (मादा) की उत्पत्ति 18वीं सदी में हुई, और बिली बकरी (नर के लिए) की उत्पत्ति 19वीं सदी में हुई। [ उद्धरण वांछित ]

मादा बकरियों को डोज़ या नैनीज़ कहा जाता है , बरकरार नर बकरियों को बक्स या बिलीज़ कहा जाता है , और दोनों लिंगों की किशोर बकरियों को बच्चे कहा जाता है । बधिया किए गए नरों को वेथर्स कहा जाता है । जबकि हिर्सिन और कैप्रिन दोनों शब्द बकरी जैसी गुणवत्ता वाली किसी भी चीज़ को संदर्भित करते हैं, घरेलू बकरियों की विशिष्ट गंध पर जोर देने के लिए हिर्सिन



बकरियाँ मनुष्यों द्वारा पाले गए सबसे शुरुआती जानवरों में से हैं। [6] सबसे हालिया आनुवंशिक विश्लेषण [7] पुरातात्विक साक्ष्यों की पुष्टि करता है कि ज़ाग्रोस पर्वत का जंगली बेज़ार आइबेक्स आज संभवतः सभी घरेलू बकरियों का मूल पूर्वज है। [6]


कंकाल (कैप्रा हिरकस)
नवपाषाणकालीन किसानों ने मुख्य रूप से दूध और मांस के साथ-साथ उनके गोबर तक आसान पहुंच के लिए जंगली बकरियों को चराना शुरू किया , जिसका उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता था; और उनकी हड्डियाँ, बाल और नसें कपड़े, भवन और औजारों के लिए उपयोग की गईं। [1] वर्तमान से 10,000 वर्ष पूर्व की पालतू बकरियों के सबसे पुराने अवशेष ईरान के गंज दरेह में पाए जाते हैं । [8] बकरी के अवशेष जेरिको , चोगा मामी , [9] जेइटुन और कायोनु में पुरातात्विक स्थलों पर पाए गए हैं , जिससे पता चलता है कि पश्चिमी एशिया में बकरियों को पालतू बनाया जाना 8,000 से 9,000 साल पहले का है। [6]

डीएनए साक्ष्य के अध्ययन से पता चलता है कि पालतू बनाने की तारीख 10,000 साल पहले थी। [7]

ऐतिहासिक रूप से, बकरी की खाल का उपयोग पानी और शराब की बोतलों के लिए यात्रा और बिक्री के लिए शराब परिवहन दोनों में किया जाता रहा है। इसका उपयोग चर्मपत्र बनाने के लिए भी किया गया है । [ उद्धरण वांछित ]

свернуть