Основополагающим элементом этого блюда является идеальное сочетание сладкого и кислого вкусов. Изначально сладость придавалась медом, а кислый вкус - уксусом. Однако по мере распространения и развития блюда в него стали добавлять другие ингредиенты, такие как ананас, болгарский перец и кетчуп, что позволило усовершенствовать его вкус и превратить в любимое блюдо во всем мире.

Основные ингредиенты:

250 гр свинины (шея или лопатка)
40 гр красного болгарского перца
40 гр зеленого болгарского перца
40 гр репчатого лука
50 гр консервированного ананаса

Маринад для свинины:
0,5 ч.л. сушеного чеснока
0,5 ст. л. соевого соуса [ Ссылка ]
0,5 яйца
1 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. кукурузного крахмала

Кисло-сладкий соус:
3 ст. л. кетчупа [ Ссылка ]
3 ст. л. коричневого сахара [ Ссылка ]
2-3 ст. л. уксуса (по вкусу) [ Ссылка ]
1 ч.л. кукурузного крахмала [ Ссылка ]
Щепотка соли
1,5 ст. л. воды

Готовый кисло-сладкий соус: [ Ссылка ]

Приятного аппетита!

Следите за нами в наших социальных сетях:

"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова [ Ссылка ]

VK: [ Ссылка ]
Telegram: [ Ссылка ]

Сайт: [ Ссылка ]
Ozon: [ Ссылка ]
WB: [ Ссылка ]

#китайскаякухня #кислосладкаясвинина

00:00 - Вступление
04:00 - Маринуем свинину
05:31 - Нарезаем овощи
06:23 - Кисло-сладкий соус
08:10 - Про ананасы
09:58 - Жарим свинину (дважды)
11:42 - Овощи и соус
13:41 - Заключение
14:24 - Дегустция

свернуть