Recept nižšie ⤵️
📚 knihy MOJE JEDLO ➞ [ Ссылка ]
navštív FOOD BLOG so všetkými receptami: [ Ссылка ]
👨🍳 ➞ INSTAGRAM: [ Ссылка ]
👨🍳 ➞ FACEBOOK: [ Ссылка ]
👨🍳 ➞ TIKTOK: [ Ссылка ]
🇸🇰
POSTUP:
Cibuľu zbavíme šupky smerom nadol ku koreňu, ktorý však ponecháme a pod tečúcou vodou ho dôkladne očistíme. Väčšie cibule prekrojíme na polovicu tak, aby koreňová časť držala pokope,cesnak očistíme, prekrojíme a všetko vložíme do zapekacej nádoby aj s rozmarínom.
V mažiari drvením spojíme semienka horčice, čierne korenie a soľ.
Suchú zmes korenín pridáme k pripravenej cibuli a všetko zalejeme zmesou oleja, bieleho vína a pár kvapiek citrónovej šťavy.
Dôkladne premiešame a pečieme 40-45 minút pri teplote 200 °C.
Po dopečení polejeme kvalitným olivovým olejom a dochutíme krémovým balsamicom.
TIP: Výsledok je chuťovo výrazná symfónia, ktorou presvedčíte aj toho, kto cibuľu veľmi nevyhľadáva. Podávať môžeme s listovou zeleninou, pečivom a pohárom bieleho vína.
🍽 3-4 ⏱ 50 MIN
🛒SUROVINY:
☉ cibuľa šalotka 600 g (cca 30 ks)
☉ cesnak 4 strúčiky
☉ citrón 1/2 ks
☉ vetvičky rozmarínu 4 ks
☉ semienka horčice 1 PL
☉ čierne korenie 1 KL
☉ morská soľ
☉ olivový olej 5 PL
☉ biele víno 3 PL
☉ krémové balsamico
📚 knihy MOJE JEDLO ➞ [ Ссылка ]
navštív FOOD BLOG so všetkými receptami: [ Ссылка ]
👨🍳 ➞ INSTAGRAM: [ Ссылка ]
👨🍳 ➞ FACEBOOK: [ Ссылка ]
👨🍳 ➞ TIKTOK: [ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------------------------------------
🇬🇧
METHOD:
Peel the onion towards the root, but leave it on and clean it thoroughly under running water. Cut the larger onions in half so that the root part stays together, clean the garlic and put everything in the baking dish with the rosemary.
Crush mustard seeds, black pepper and salt in a mortar.
Add the dry mixture of spices to the prepared onion and cover everything with a mixture of oil, white wine and a few drops of lemon juice.
Mix thoroughly and bake for 40-45 minutes at 200 °C.
After baking, pour high-quality olive oil and season with creamy balsamic.
NOTES: It's an onion symphony with a bold taste that will convince even those who don't look for onions very much. Serve it with lettuce, vegetables, pastries and a glass of white wine.
🍽 3-4 ⏱ 50 MIN
SHOPPING LIST:
☉ shallots 600 g (approx. 30 pieces)
☉ garlic 4 cloves
☉ lemon 1/2 pc
☉ stems of rosemary 4 pcs
☉ mustard seeds 1 tbsp
☉ black pepper 1 teaspoon
☉ sea salt
☉ olive oil 5 tbsp
☉ white wine 3 tbsp
☉ creamy balsamic
#PecenaCibula #BakedOnions #MartinPycoRausch
