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30年以上かけて辿り着いた味…!
究極のペペロンチーノをミシュラン常連シェフに教えていただきました!!
14年連続ミシュラン一つ星シェフが教える名店の味をあなたのお家でお試しください^^
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14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ
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<ピアットスズキについて>
■YouTubeチャンネル「HEICHAN &o GAWANA ぱ〜とII」
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■ピアットスズキのwebサイト
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所在地:東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階
鈴木シェフの第一弾!定番パスタ3品の作り方はこちら↓↓↓
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<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
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0:00 動画スタート
0:17 ニンニクをスライス
0:50 フライパンでニンニクを火にかける
1:40 同時にパスタを茹でる
1:46 フライパンに鷹の爪を入れる
2:57 フライパンからニンニクを取り出す
3:44 乳化とは
4:48 イタリアンパセリを火にかける
5:18 パスタを加える
5:46 塩を加える
6:13 茹で汁を加える
6:23 盛り付け
7:27 試食
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