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Hola a todos!!! Hoy traemos una recetita con la panificadora (lidl). Un delicioso PAN DE CENTENO con nueces!!! Las recetas que siempre he visto suelen llevar otras harinas añadidas ya que es difícil que, SOLO con HARINA DE CENTENO quede bien 100% , pero la verdad es, que este nos ha salido casi perfecto, quizá un pelín compacto, pero nada seco y super super sabroso!!!La leche de avena le da un toque delicioso!!!😉
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💚Gracias💚
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INGREDIENTES
🔹 Harina de centeno integral 500 gr.
🔹 Leche de avena 200 ml.
🔹 Agua 130 ml.
🔹 Un puñado generoso de nueces pecanas
🔹 Aceite de oliva virgen extra 2 c/s
🔹 Sal del Himalaya 1 c/s
🔹 Levadura fresca 12,5 gr.
🔴En los últimos pitidos antes de hornear, al sacar las aspas(es preferible sacarlas para que el pan, sea más fácil de sacar de la cubeta una vez hecho), aprovecha de darle forma al pan con tus manos para que quede uniforme y se hornee mejor😉
🔴 Recomiendo sacar el pan una vez acabe el horneado, para que no se siga cocinando con el calor residual 😉
🟢 El centeno es uno de los cereales mas completos junto con la avena. Tiene una importante fuente de nutrientes de alta calidad, como un alto contenido en fibras, vitaminas y minerales como ácido fólico, tiamina, ácido linoleico, entre otros...
Optimiza el movimiento intestinal.
Su asimilación promueve el control de los niveles de colesterol.
Disminuye la ansiedad por la comida.
Ayuda a mejorar y proteger la salud cognitiva, a asimilar los nutrientes como el hierro y los aminoácidos, a proteger el corazón, a mejorar la circulación.
Regula el sistema nervioso.
Ayuda a regular los niveles altos de glucosa...
Y mucho mas......💚
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Somos una familia que basa su alimentación en comida real, saludable, sin ultra procesados ni azúcar en un 90% del tiempo y queremos compartir con todos vosotros nuestras recetas y estilo de vida. Esperamos que os gusten y disfrutéis cocinando y sobre todo comiendo sin ninguna culpa.
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