Freunde, heute ist Outdoor-Cooking angesagt! Wir kochen dicke Bohnen mit Speck in einer cremigen Sauce. Deftige Küche, die sowohl mit frischen Ackerbohnen als auch mit dicken Bohnen aus dem Glas wunderbar klappt.

🫘 Ich habe für dieses Rezept frische dicke Bohnen verwendet, diese gepalt und anschließend vorgekocht. Du kannst es dir aber auch einfach machen und einfach ein Glas dicke Bohnen oder Tiefkühlware verwenden. Aber mit frischem Gemüse wird es einfach am leckersten!

🥓 Bei diesem Rezept habe ich mich für einen italienischen Einschlag entschieden und verwende daher Pancetta. Dieser italienische Bauchspeck ist sehr aromatisch und bringt einen tollen Kräutergeschmack an das Gericht.

Für 2-3 Portionen dicke Bohnen mit Speck brauchst Du:

▢ 500 g dicke Bohnen (gepalt oder alternativ aus dem Glas bzw. TK)
▢ 2 Zweige Bohnenkraut (alternativ 1 Prise getrocknetes Bohnenkraut)
▢ 150 g durchwachsenen Bauchspeck oder Pancetta
▢ 1 Zwiebel
▢ 1 EL Butter
▢ 1 EL Mehl
▢ 250 ml Gemüsebrühe
▢ 50 ml Sahne
▢ 1 TL Senf
▢ ½ Bund frische Petersilie
▢ Salz und Pfeffer

Die Zubereitung dieser leckeren Beilage ist ganz einfach. Im Video zeige ich Dir genau, wie das funktioniert!

👨‍🍳 Du findest viele weitere Infos und das vollständige Rezept auch direkt auf meinem Foodblog tastybits.de unter [ Ссылка ]

Ich wünsche Dir viel jetzt ganz Spaß beim Kochen!
Dein Jannik

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0:00 Intro
0:14 Frische dicke Bohnen vorbereiten
0:39 Dicke Bohnen kochen
1:07 Hülle der Bohnen entfernen (optional)
1:28 Speck & Zwiebeln schneiden
1:49 Speck & Zwiebel anbraten
2:12 Sauce zubereiten
2:37 Dicke Bohnen zur Sauce geben
2:50 Abschmecken
3:12 Guten Appetit!

#DickeBohnen​ #Rezepte​ #tastybits

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