В данном видео я подробно показываю , как полностью выпечь и собрать очень ровный и вкусный тортик МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА без ДУХОВКИ и МИКСЕРА при помощи самых простых кухонных принадлежностей, которые найдутся на каждой кухне.


На тортик диаметром 16 см и высотой 10 -11 см нам понадобятся следующие ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржей

2 яйца весом по 50 гр без скорлупы
1 банка сгущённого молока
100 гр сливочного масла
200 гр муки (при европейской банке сгущёнки весом 397 гр)
или 190 гр муки (при российской банке сгущёнки весом 380 гр)
4 гр разрыхлителя


для крема:
200 гр сметаны жирностью 25%
250 гр творога жирностью 9%
200 гр фруктового творожка 3,5% жирности (не йогурта)
8 гр ванильного сахара
по вкусу при желании 20-30 гр сахарной пудры


для шоколадного ганаша:
200 гр тёмного шоколада с содержанием какао не менее 20%
100 гр сливочного масла


Ссылка на рецепт крема ЛАКОМКА:
[ Ссылка ]


Ссылка на рецепт крема РАФАЭЛЛО:
[ Ссылка ]



ССЫЛКА на базовый рецепт творожно-сливочного крема:
[ Ссылка ]


Ссылка на рецепт крема КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ:
[ Ссылка ]



Ссылка на рецепт торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с выпеканием в духовке:
[ Ссылка ]



Ссылка на рецепт белково-заварного крема ручным миксером:
[ Ссылка ]

свернуть