Bereiding:
Verwarm de oven voor tot 50 graden. Meng het knoflookpoeder, de komijn, de chilipoeder met wat zeezout en versgemalen peper. Besmeer de bavette met 50 ml olijfolie en wrijf het vlees in met tweederde van het specerijenmengsel. Leg het vlees een uur in de oven en verwarm ondertussen de barbecue tot 250 graden.
Bak de bavette op de barbecue rondom bruin en laat het vervolgens even rusten in aluminiumfolie.
Verwarm een scheutje olie in een wok en roerbak hierin de paprika en de ui. Bestrooi dit naar smaak met de overgebleven kruiden.
Snijd de bavette op de draad in niet te dunne plakken en serveer ze met de gewokte groenten.
Eet smakelijk!
Voedingswaarde per persoon:
456 kcal (1.913 kj). Eiwit: 50 g. Vet: 26 g (waarvan 2 g onverzadigd). Koolhydraten: 5 g.
Bekijk het hele recept (inclusief boodschappelijstje) hier: [ Ссылка ]
Volg ons op Social Media:
Facebook: [ Ссылка ]
Youtubekanaal: [ Ссылка ]
www.keurslager.nl
