Basque Burnt Cheesecake, yang berasal dari Basque country Spain…sebab tu namanya Basque Burnt Cheesecake. Cheesecake yang menarik sangat, sebab kita tak perlukan crust atau base mcm kebanyakan cheesecake yang lain. Kek yang wajib hangus atau burnt permukaannya, kalau merekah pun tak mengapa, tepi-tepi yang burn dan lekuk tak sekata….itu adalah kriteria cantiknya basque burnt cheesecake ni.

Saiz loyang :8 inci

//Bahasa Melayu
-------------------------------------
500g krim keju
⅔ cawan /150g gula kastor
4 biji telur saiz B (Saiz A 3 biji)
1 cawan /250ml dairy whipping cream
2 sudu besar /15g tepung gandum
¼ sudu kecil garam halus
1 sudu besar jus lemon

//English
----------------------------------------
500g cream cheese
⅔ cup / 150g of castor sugar
4 eggs B size (3 eggs for A size)
1 cup / 250ml dairy whipping cream
2 tbsp / 15g plain flour
¼ tsp fine salt
1 tbsp lemon juice

Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
#cheesecake #basqueburnt #resepichenom

свернуть