Vous cherchez une recette originale de cake au chocolat ? Alors voici LA recette qu'il vous faut ! Ce cake au café et chocolat de Christophe Michalak s'accompagne de noix de pécan caramélisées pour encore plus de gourmandise. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande pas beaucoup d'ingrédients, alors faites-vous plaisir 😀
Si vous n'avez pas de moule à kouglof, vous pouvez utiliser un moule à cake traditionnel.
----------
INGREDIENTS POUR LES NOIX DE PECAN
30 noix de pécan
100 g de sucre semoule
50 g d'eau
Une pincée de sel

INGREDIENTS POUR LE GLACAGE
350 g de chocolat au lait
50 g d'huile de pépin de raisin

INGREDIENTS POUR LE CAKE
12 g de café soluble
95 g de beurre
215 g de jaune d'oeuf (+/- 11 oeufs)
310 g de sucre semoule
150 g de crème épaisse
235 g de farine
6 g de levure chimique
2 g de fleur de sel
----------
Vous pouvez également ajouter 40 g de pastis à votre appareil à caque si vous le souhaitez.

N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et de cliquer sur la petite cloche pour ne rien louper.

Retrouvez-moi sur les autres réseaux sociaux :
Facebook : [ Ссылка ]
YouTube : [ Ссылка ]
Instagram : [ Ссылка ]

свернуть