Donuty… Nejúspěšnější recept na motané donuty ze všech!| Chutný TV
Suroviny:
500 g mouky
1 vejce
80 g cukru
50 ml oleje
7 g sušeného droždí
Kůra z 1 citronu
200 ml teplé vody
500 ml oleje na smažení
20 g moučkového cukru na ozdobu
Do mísy nalijeme teplou vodu 200 ml
Přisypeme sušené droždí 7 g
Přidáme mouku 1 polévková lžíce
A přisypeme cukr 1 polévková lžíce
Vše dobře promícháme
Přikryjeme utěrkou a počkáme, až se droždí zaktivuje
POČKÁME 15 MIN
Poté přidáme zbytek cukru 75 g
Přidáme vejce 1 ks
Přilijeme olej 50 ml
A přisypeme nastrouhanou citronovou kůru 1 ks
Důkladně promícháme metlou
Postupně přidáváme mouku 490 g
Dobře promícháme dřevěnou vařečkou
Přisypeme zbytek mouky
Pokračujeme ve vypracovávání těsta
Když je těsto dobře vypracované, necháme ho kynout
DÁME KYNOUT na 1 H
Těsto si položíme na vál
Trochu ho propracujeme
A nakrájíme ho na 90 g kusy
Vytvoříme z nich kuličky
Každou kuličku vyválíme do dlouhého a hubeného plátu
Pláty těsta zamotáme a spojíme konce
Poté je necháme kynout
DÁME KYNOUT na 30 MIN
Motané donuty smažíme v oleji na středním ohni 500 ml
Smažíme z obou stran
Poté je položíme na papírovou utěrku
