Questi meravigliosi dolcetti a base di Mandorle sono tipici della Pasticceria Siciliana. Facili da realizzare. Senza glutine e senza lattosio 👍🏻 . Glutenfree

INGREDIENTI per circa 20 Dolcetti
250 g di mandorle pelate
2 albumi di due uova medie (circa 70 g)
250 g di zucchero
1 fialetta di aroma Mandorla
buccia di arancia grattugiata q.b.
*Per decorare
zucchero a velo q.b.

Cottura a 180° in forno ventilato preriscaldato per circa 15 minuti

Cottura a 190° in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti

Consigli:
Puoi utilizzare la Farina di Mandorle già pronta ma attenzione, leggi l’etichetta perché devono essere Mandorle al 100% . Spesso sono già zuccherate e in quel caso dovresti ricalibrare gli ingredienti.

Ricorda che il forno deve essere preriscaldato prima di infornare il dolce.
Questi dolcetti vengono anche chiamati PIZZICOTTI, proprio per questo è importante realizzare la forma come ti ho mostrato nel video.😉

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Giusy🌸

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