O lúpulo, insumo básico para a fabricação da cerveja, ainda é pouco cultivado no Brasil. A indústria cervejeira nacional depende da importação desse ingrediente para produzir a bebida em larga escala, mas este cenário pode mudar em breve com cultivares adaptadas e manejo técnico, já é possível produzir no país um lúpulo com características positivas para a indústria. Vamos as informações com Mauro Andrade.

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