מרכיבים:
1 כוס גרגירי חומוס
4 שיני שום כתוש
1 בצל בינוני קצוץ דק
1/4 חבילת פטרוזיליה
1/4 חבילת כוסברה
1 כף זרעי כוסברה טחונים
1 כף חוואיג'
1 כף מלח
2 פרוסות (עדיף חלה) החלק הפנימי סחוט ן/או 6 כפות קמח
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
1 כפית אבקת מרק
1/4 כוס מים


אופן ההכנה (כפי שמוצג בסרטון)
משרים את גרגרי החומוס ללילה.
טוחנים את כול המרכיבים יחד במעבד מזון בפולסים עד לקבלת מרקם גרגירי ו/או ניתן לטחון במטחנה.
משרים את התערובת למשך 1/2 שעה לקבלת טעמים.
מטגנים בשמן עמוק עד לקבלת צבע זהוב.
בתאבון.

свернуть