ПОПРОБУЙ ЭТОТ РЕЦЕПТ СУПА [ Ссылка ]

👉Подпишись на наш инстаграм:
[ Ссылка ]
👉Подпишись на группу ВК:
[ Ссылка ]

✅Приветствуем Вас, Ютубчане! Вы на канале ИЗИ ФУД! Мы, простые парни, которые любят готовить. Собственно, поэтому мы и решили показывать свои творения на этом канале. Подпишись и ты будешь погружен в нашу скромную, но очень крутую атмосферу.
Представляем Вашему вниманию видос из серии: "Готовим на природе"

✅Сегодня мы мчим в Азербайджан! Ну виртуально, конечно же. Готовим бозартму, ребятки!

Начинам с приготовления зажарки из овощей. Наливаем в казан немножко растительного масла (грамм около 70) и 100 грамм сливочного масла. В Азербайджанской кухне часто используют сливочное масло. Как нагреется масло - закидываем штучки три луковицы, которые мы мелко шинкуем предварительно. Обжариваем лук около 5ти минут и закидываем пару болгарских перчиков, который мы порезали достаточно крупно.

Продолжаем обжаривать перец вместе с луком еще минутки 3-5. Закидываем специи. Из специй у нас паприка 1 ст. ложка, зира, орегано и кориандр - по 1 чайной ложке примерно. Примерно пол минутки обжариваем все со специями и закидываем заранее почищенные от шкурки и порезанные мелко томаты. У нас 2 больших помидора, около 700 грамм.

Теперь готовим до того момента, как помидоры раскиснут "в кашу". Можно так же использовать уже заранее протертые помидоры или помидоры в собственном соку. Но пока есть свежие томаты, мы будем готовить на их основе.

Извлекаем зажарку, протираем казан и заливаем растительное масло. Теперь мы готовим курицу, обжаривая ее до полуготовности. Курицы у нас 8 ножек, около 800грамм. Сливаем масло и возвращаем курицу в казан, заливаем воду и закидываем крупно порезанный картофель. Картофель около 1 кг. Так же добавим один острый стручковый перец.

Все это варим около 15 минут, снимая пену. На этом этапе можно посолить. Тут по вкусу. Как прошло 15 минут - закидываем зажарку, а вместе с ней мелко нарезанные чернослив (грамм 50-100), петрушку и несколько зубчиков чеснока, которые мы пропустили через чеснокодавку. Варим так минут 10.

Ура! Наше блюдо полностью готово. Убираем с огня и даем немножко настояться и остыть.

Подробнее смотрите в видео, там всё наглядно!
Приятного аппетита!!!
Ждем от вас обратной связи в комментариях!
Приятного просмотра!

Что нам понадобится:
- куриная ножка,
- картофель,
- лук репчатый,
- перец болгарский,
- перец острый,
- помидор,
- сливочное масло,
- подсолнечное масло,
- петрушка,
- чеснок,
- чернослив,
- паприка,
- зира,
- орегано,
- кориандр молотый,
- лавровый лист,
- руки.
Кажется, что целая гора всего, но не стоит так бояться. Всё просто, друзья!

Готовьте сами, ведь это легко!
С вас лайк/дизлайк, подписка и коммент, ну а с нас еще больше рецептов!!!!

💳Помощь проекту:
Карта Сбербанк: 4274320040701842
Яндекс Кошелек: 410016993424725

#бозартма #азербайджан #изифуд #суп

свернуть