Für ein großes Laib Dinkelvollkornbrot habe ich folgende Zutaten genommen:
500 gr Dinkelmehl
2 Tüten Trockenhefe
450 ml warmes Wasser
200 gr Sonnenblumenkerne
2 EL Balsamico-Essig
2 TL Salz
Ca 1 TL Butter
2-3 EL Haferflocken
(grobe oder feine)
Backofen bitte nicht vorheizen!
Gebacken wird bei 200 Grad, Ober-und Unterhitze, 60 Minuten lang
Backform 30 cm
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