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PAN SIN GLUTEN de molde y SIN LACTOSA para navidad TAMAÑO MAXI
(Esponjoso)
Pan de molde sin gluten esponjoso , hoy te enseño como hacer este pan sin gluten tamaño maxi , tambien es sin lactosa y sin mantequilla
Este gluten free pan tiene una miga esponjosa
Te enseñare no solo como hacerlo si no tambien como conservarlo por varios dias
Recuerda sin te gusta déjame un me gusta , comparte y comenta
🛑Los ingredientes los tienes disponibles en el paso a paso del vídeo
Posibles sustituciones :
La harina de arroz se puede sustituir por trigo sarraceno o harina de arroz integral .
La levadura seca instantánea por levadura fresca 21 gr aproximadamente 😍
El almidón de yuca por fécula de patata o papa
El huevo lo puedes sustituir por dos o 3 huevos de linaza o lino
Por aqui te dejo como se hacen : [ Ссылка ]
Y por aquí puedes ver una receta donde utilizo esta sustitución: [ Ссылка ]
La quinoa por alguna harina alta en proteína como la de garbanzos 🤩
Línea de tiempo :
00:00 Introducción
01:11 Relleno del pan
01:37 Mezcla de especias
02:04 Mezcla de harínas
03:28 Activamos la levadura ( prefermento )
04:50 agregamos los huevo
05:41 amasamos
06:04 agregamos la levadura activada
06:29 agregamos resto de ingredientes
08:12 textura perfecta
08:51 dejamos reposar (Truco)
09:09 vertemos la masa en el molde
10:00 fermentación
10:36 pintamos
10:50: Horneamos
11:26 : Resultado
12:06 Cortamos
12:44 como se conserva
13:00 al Día siguiente a
🔻💋🤗🤗🔻🔻💋
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