Como les mostré varias veces soy muy fanático de las Arepas, y mi relleno favorito sin dudas es el de la Reina Pepiada. Es una combinación que realmente no falla! 🥑🍗
Esta vez en vez de ponerlo dentro de unas arepas, decidí hacer algo distinto y armar unas croquetas para tener siempre en el freezer (¡Te van a durar como 2 meses!) 🙌🏻
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𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤:
• 2 Pechugas de Pollo 🍗
• 1 Palta (Aguacate) 🥑
• Jugo de 1 Limón 🍋
• 1 Cebolla 🧅
• 1 Puñado de Cilantro o Perejil 🌿
• 1cda Grande de Queso Crema Light
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𝕊𝕒𝕝𝕤𝕚𝕥𝕒 𝕕𝕖 𝔸𝕛𝕠 𝔼𝕩𝕡𝕣𝕖𝕤𝕤:
• 2cdas de Queso Crema Light
• 1/2 Diente de Ajo Rallado 🧄
• 1cdita de Perejil Picado 🌿
• 1cda de Aceite de Oliva (o Leche 🥛 )
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Para el rebozado use Harina de Avena, pero igualmente ustedes podrían usar la que más les guste sin gluten. Después pasé por huevo con sal y pimienta, y termine con cereales sin azúcar triturados 🙌🏻
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Animense a preparar estas croquetas que les van a encantar! 🥰❤️

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