El vinagre blanco, también conocido como vinagre de alcohol, es uno de los elementos más comunes de la casa. Es un líquido claro con un sabor ácido y tiene un pH de aproximadamente 2,4. Se produce por la fermentación de alcohol destilado.
Se utiliza en la cocina, cocción, conservación de carne y decapado, así como adobos, salsas para ensaladas. Mucha gente también lo utilizan con fines medicinales, industriales y de limpieza.
