Hallo ihr Lieben :) Ich hoffe das neue Video mit dem sehr alten Rezept für einen sehr leckeren Weihnachtsstollen gefällt euch!?
Lasst mir gerne eure Kommentare da über Daumen hoch und euer Abo würd ich mich auch sehr freuen ;)
Habt ihr auch so alte Rezepthefte? Schreibts mir in die Kommentare bin schon sehr gespannt :)
Rezept:
500g Mehl
2 Pck. Trockenhefe
1/4l Milch (warm)
100g Zucker
100g Butter (zerlassen)
100g Zitronat
100g Mandeln oder Haselnüsse (gemahlen)
100g Rosinen
1 Ei
Rosinen und Zitronat klein hacken.
Mehl, Hefe und Zucker gut vermischen.
Butter, Ei und Milch dazu geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
Der Teig muss ca. 30 Minuten ruhen.
Danach die Rosinen, Nüsse und Zitronat auf die arbeitsfläche geben und den teig darauf kneten bis sich alles gut in den Teig eingearbeitet hat.
Nun wir das ganze zu einem Stollen geformt danach nochmal 30 Minuten ruhen lassen.
Den Stollen bei ca. 170 grad 50-60 Minuten backen
Zum bestreichen:
ca. 80-100g Zerlassene butter
150g Puderzucker
Den noch heißen Stollen mit der Butter bestreichen und ordentlich mit Puderzucker bestereuen danach in Alufolie einpacken und völlig auskühlen lassen
Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken :)
