INGREDIENTES (6 unidades)
▪️1 paquete de 250 g. de galletas molidas. (Dulces o semidulces como prefieras).
▪️2/3 de taza. de mantequilla derretida. (150 g).
▪️1 taza de crema de leche (250 g).
▪️1 lata de leche condensada (395 g.).
▪️1/2 taza de leche (125 g).
▪️1/2 taza de concentrado de maracuyá (125 g). (Concentrado: licúa 2 maracuya con semillas y 1/4 de taza de agua y pásalo por un colador).
▪️2 cdas. de zumo de limón. (30 g.)
▪️1 sobre de gelatina sin sabor (7,5 g.). disuelto en 40 ml de agua.
👵🏻Truco de la abuela:
▪️2 cdas. de leche en polvo.
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🍯 Para la mermelada:
▪️2/3 taza de pulpa de maracuyá con semillas. (160 g.)
▪️1/2 taza de azúcar (100 g)
▪️1/4 taza de agua (60 ml).
▪️1 sobre de gelatina sin sabor.
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🥣PREPARACIÓN:
1. Tritura las galletas con lo que tengas en casa. Luego las mezclas con mantequilla derretida hasta que esté compacta.
2. Licúa la crema de leche y leche condensada y la leche en polvo hasta que estén bien mezclados, luego agrega el concentrado de maracuyá, limón y gelatina sin sabor y mézclalos.
3. Pon las galletas en el fondo de tu envase.
4. Vierte la mezcla y pones una capa de galletas y otra de mezcla y así hasta que cubras el molde. Lleva a la nevera en refrigeración por unas 4 horas y de un día para otro.
5. Deja enfriar y decora el postre con la gelatina de maracuyá, para hacerla solo mezclas todos los ingredientes hasta que espese un poco y dejas enfriar. Y queda muy Ñam!
*Para activar la gelatina sin sabor primero hidrátala en 5 veces su cantidad en agua. Déjala respodar unos 5 minutos. Luego fúndela en microondas unos segundos o en baño María hasta disolver completamente y queda lista para usar.
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