Всем привет! Вы на канале Плюшка & Ватрушка, и сегодня вы узнаете, как приготовить домашний хлеб - этот рецепт без закваски не менее полезный, так как это хлеб холодной ферментации. Теперь ваши родные будут просыпаться каждое утро от запаха свежей выпечки. Приятного просмотра !
Подписывайтесь на канал , пишите ваши комментарии и если нравится рецепт ставьте лайки)))
************************************************************************************************
Мой канал
[ Ссылка ]
************************************************************************************************
Мой второй канал
[ Ссылка ]
************************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
[ Ссылка ]
************************************************************************************************
Мой самый любимый и вкусный канал " Розовый баклажан "
[ Ссылка ]
************************************************************************************************
Рецепт
-----------------------------------
300 мл воды 37С
чайная ложка сахара
3 - 4 грамма прессованных дрожжей
чайная ложка соли
200 граммов пшеничной цельнозерновой муки
200-300 граммов пшеничной муки в/с
10 граммов растоленного сливочного масла
----------------------------------
Расстойка может быть как 3 так и 5 часов / желательно чтоб тесто поднялось еще выше чем у меня /
Убираю под пленкой на ночь в холодильник до утра и выпекаю в предварительно разогретой духовке 10 - 15 минут с паром при 230С на среднем уровне и еще 20 минут при режиме конвекция при температуре 200С .
Даем полностью остыть и наслаждаемся......
Удачной вам выпечки и будьте здоровы !
#хлеб#домашнийхлеб#рецептыхлеба#дрожжеваявыпечка#ПлюшкаВатрушка
