Il #biancomangiare è un #dolce al cucchiaio, diffuso in Sicilia, Sardegna e Valle D'Aosta. Si deve il suo nome al fatto che si tratta di un dolce 'bianco' a base di #latte, in alcuni casi viene utilizzato il latte di mandorle. Il bianco mangiare ha origine arabo-francese, conosciuto già in epoca medioevale e diffuso in Italia verso il XII secolo. E' una ricetta facile e veloce, amata dai bambini ma non solo. Potrà sembrare strano ma è una perfetta e inusuale chiusura per un pasto, che sicuramente piacerà a tutti i vostri ospiti.

INGREDIENTI

500 ml latte
buccia di limone
100 gr zucchero
50 gr fecola di patate
cannella
mandorle a lamelle

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The blancmange is a spoon dessert, widespread in Sicily, Sardinia and Valle D'Aosta. We owe its name to the fact that it is a sweet 'white' milk based, in some cases it is used almond milk. The white eating has Arab-French origin, already known in the Middle Ages and widespread in Italy around the twelfth century. It's an easy and fast recipe, loved by children but not only. It may seem strange but it is a perfect and unusual closure for a meal, which will surely please all your guests.

INGREDIENTS

500 ml milk
lemon peel
100 gr sugar
50 gr. Potato flour
cinnamon
lamellar almonds

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