Очень вкусный, нежный и воздушный "Меренговый рулет" 😍🤤
Ну очень нежный и вкусный десерт. Просто тает во рту. Воздушный как облако.
.
Рецепт:
Белки - 185 гр.
Соль - шепотка
Сахар - 260 гр.
Кукурузный крахмал - 50 гр
Крем:
* Творожный сыр- 100гр
* Маскарпоне - 100гр
* Сах.пудра - 100гр
* Кiлегей (сливки от 33%) - 250гр
Желательно использовать пергамент "Paclan"
Способ приготовления: Взбиваем белки с солью до мыльных пузырей, затем добавляем сахар, взбиваем на максимальной скорости примерно минут 10-15 пока масса не станет белоснежной, блестящей до «птичьего клюва», и при перевёрнутой чаше белки должно плотно держаться в ней!
Распределяем массу на пергаменте, на обычном противне, толщиной 1-1.5 см, отправляем в заранее разогретую духовку при 150С на 25-30 минут! Готовый корж не липнет к пальцу и немного трескается при нажиме.
Дать остыть, готовый рулет перекладываем на пергаментную бумагу, затем аккуратно снять прилипший пергамент.
Взбить творожный сыр, маскарпоне с пудрой до однородной массы, после добавляем сливки и также взбиваем до средней плотности и наносим металлической шпателью по коржу.В конце аккуратно медленно свернуть рулет.
Дать постоять в холодильнике 4-5 часов и рулет готов к вашему чаепитию!!! Надеюсь вам понравится. Обязательно порадуйте свою семью, очень лёгкий рецепт👍🏻 Буду ждать ваши результаты и отзывы!✊🏻😘
#меренговыйрулет
Подписывайтесь на мой инстаграм:
[ Ссылка ]
#рулет
#рецептмеренговогорулета
#рецептрулета
#рулетмеренговый
#меренга
#меренговыйрулет
#вкусныйдесерт
#кчаю
#казакшарецепт
#мольдирерболкызы
